ROPA VIEJA DE CHERNE

ROPA VIEJA DE CHERNE Josué Martín El Altillo Gastro-Bar (Los Cancajos, Tenerife)Es una puesta en escena de un plato tradicional Canario que se elabora con garbanzos, papas fritas, huevos duros, aceitunas, una fritura y carne de cochino; que el equipo de El Altillo ha querido hacer marinero con el pescado rey de la gastronomía canaria, […]
GARBACRUCH CANARIO

GARBACRUCH CANARIO Chef CarballeiraAwen (Fuerteventura)Una caña crujiente de harina de Garbanzo de Fuentesaúco IGP y mojo picón canario, rellena de tempeh de Garbanzo de Fuentesaúco IGP y panceta de cochino negro ahumada. canarias Hand-sparkles Instagram Facebook-square Map-marked-alt Garbanzo de Fuantesaúco, IGP Valora esta TAPA: ver todas las tapas participantes