Un jurado de lujo para el II Campeonato Nacional desTAPA las LEGUMBRES Tierra de Sabor
SAMANTHA VALLEJO-NÁGERA PRESIDE UN JURADO DE LUJO QUE UNE ALTA COCINA, PRODUCTO LOCAL Y PASIÓN POR LA GASTRONOMÍA EN MINIATURA.
Cinco expertos del mundo culinario, agrícola y mediático evaluarán las tapas finalistas que reinventan las legumbres en clave creativa.
El único certamen que pone en valor la creatividad gastronómica con legumbres en formato tapa contará con un jurado de primer nivel.
El II Campeonato Nacional desTAPA las LEGUMBRES calienta fogones con la presentación oficial de su jurado. Un grupo de profesionales de referencia en el mundo de la gastronomía, la agricultura y la comunicación será el encargado de evaluar las tapas que convertirán a las legumbres en protagonistas de la cocina más innovadora.
Samantha Vallejo-Nágera, Presidenta del Jurado
Chef, empresaria y rostro muy conocido por el gran público gracias a su papel como jurado en programas de televisión, Samantha Vallejo-Nágera será la Presidenta del Jurado de la segunda edición del campeonato gastronómico nacional desTAPA las LEGUMBRES.
Su experiencia en alta cocina y su visión sobre el producto local aportarán un criterio exigente y equilibrado.
Un jurado multidisciplinar con mucho sabor
Junto a Samantha, el jurado está compuesto por grandes nombres que aportan distintas perspectivas al campeonato:
Jesús Santamaría
Iván Cadenas
Teo Rodríguez
Carla Royo-Villanova
Este jurado de alto nivel valorará cada propuesta según su sabor, creatividad, técnica, presentación y, por supuesto, el protagonismo de las legumbres. Una apuesta por el producto local y la innovación que promete sorprender.
Castilla y león ACOGE LA FINAL DE LA II EDICIÓN DEL CAMPEONATO
La Segunda edición del Campeonato Nacional desTAPA las LEGUMBRES Tierra de Sabor celebrará su gran final el próximo 28 de abril en la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid.
Los 17 finalistas de cada comunidad autónoma mostrarán su destreza culinaria elaborando y presentando sus tapas ante un jurado profesional, presidido por la reconocida empresaria hostelera y rostro de Televisión Española, Samantha Vallejo-Nágera. Este jurado será el encargado de elegir al ganador del certamen, así como a los dos subcampeones y a los galardonados en otras categorías.
Tras la deliberación, se procederá a la entrega de premios y diplomas. El ganador recibirá un premio de 4.000 euros, mientras que los subcampeones obtendrán 2.000 euros y 1.000 euros, respectivamente. Todos ellos recibirán, además, el trofeo que los acreditará como campeón y subcampeones del Campeonato Nacional desTAPA las LEGUMBRES Tierra de Sabor.
LEGUMBRES, TRADICIÓN E INNOVACIÓN EN LA GASTRONOMÍA
Consideradas un superalimento por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), las legumbres son una fuente de fibra, hierro y proteínas vegetales, que además contribuyen a prácticas agrícolas sostenibles.
Las variedades más habituales reconocidas con Indicaciones Geográficas Protegidas y Marcas de Calidad Tierra de Sabor serán las protagonistas imprescindibles de las tapas de legumbres presentada a la competición: Alubia de La Bañeza-León IGP, Garbanzo de Fuentesaúco IGP, Judías de El Barco de Ávila IGP, Lenteja de La Armuña IGP, Lenteja de Tierra de Campos IGP, Garbanzo de Pedrosillo MG, Garbanzo de Valseca MG, y Judión de la Granja MG.
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